Mattonella

1943

“Negli anni ‘50 lavoravo in campagna, vicino alla stazione di Verona, quando arrivava il sabato sera era una festa perché sapevo che sarei passata da Savoia a mangiare una Mattonella”

Deve la sua forma all’antico pacchetto di sigarette “Regie Turche” che era di 3 colori: bianco, giallo, e marrone. Da qui l’idea di comporre un gelato a piani di crema, semifreddo all’amaretto e cioccolato.