“Negli anni ‘50 lavoravo in campagna, vicino alla stazione di Verona, quando arrivava il sabato sera era una festa perché sapevo che sarei passata da Savoia a mangiare una Mattonella”.

Deve la sua forma all’antico pacchetto di sigarette “Regie Turche” (di 3 colori: bianco, giallo, e marrone). Da qui l’idea di comporre un gelato a piani di crema, semifreddo all’amaretto e cioccolato.